الرئيسية / Uncategorized / البيض المنتشر في الأسواق … ما سبب تغير لونه

البيض المنتشر في الأسواق … ما سبب تغير لونه

بات لون صفار البيض الباهت سبباً لغيابه عن بعض الموائد السورية بعد أن غاب عن أكثرها بسبب سعره الباهظ.

ولوحظ في الآونة الأخيرة اختلاف لون صفار البيض، الأمر الذي اعتبره كثيرون أنه يعود لفساد البيض المنتشر وعدم صلاحيته للأكل والاستخدام.

ورداً على ذلك بين رئيس لجنة مربي الدواجن نزار سعد الدين أن الذرة الصفراء العلفية المخزنة التي تعطى للفروج حالياً هي السبب في تغيير لون صفار البيض حيث أن تخزينها يجعلها ناشفة ويبهت لونها.

وأكد سعد الدين أن اللون طبيعي ولا يسبب ضرراً للمواطن,

وأشار إلى أن الذرة المستخدمة في سوريا للدواجن هي نفسها التي تستخدم في جميع أنحاء العالم لافتاً إلى أن بعض الدول تضع ملونات في الخلطة العلفية فتعطي صفار البيض لونه الأصفر الغامق.

وحول العلف الذي يعطى للدواجن في سوريا بيّن سعد الدين أنه علف نباتي، من ذرة صفراء وكبسة فول الصويا، نافياً بشكل قطعي وضع القمح ضمن الخلطة العلفية في حين أن الشعير مسموح باستخدامه فقط بخلطة الفروج البياض، لكن بنسب قليلة، وهذا ليس له تأثير على لون صفار البيض.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *